Dirk - Molly Malone

Een klein beetje Ierland in Enschede... We hebben het natuurlijk over Molly Malone aan de Oude Markt! We spreken Dirk, de assistent bedrijfsleider. ''Wat wij doen en hoe wij zijn is echt Iers, een soort standaard voor een Irish pub, je weet hier altijd wat je krijgt. Dat is het fijne aan een Irish pub, gezelligheid gegarandeerd.'' En de liefste? ''Daarbij denk ik toch echt aan een koud Guinness biertje op het terras.''