De Basis van een geslaagde avond! Eerlijk, ambachtelijk bereid eten waarbij rekening wordt gehouden met de seizoenen.
Sinds mei 2016 is Restaurant De Basis gevestigd in de Walstraat. Junior is kok en eigenaar en houdt zich daarnaast ook bezig met allerlei andere activiteiten van De Basis. Junior komt uit Glanerbrug en woont al jaren in Enschede. "Deze locatie kwam vrij en paste goed in de visie voor Restaurant De Basis.". Bij het woord liefste denkt hij aan eten en de liefste mensen om hem heen.
