Paddy's is al jaren niet meer weg te denken van de Oude Markt.
Marianne is de huidige manager en vertelt ons dat Paddy's vroeger ooit is begonnen als snackbar. Toen er eenmaal een drankvergunning kwam werd het eerst een kroeg en Irish Pub. Daarna zijn ze langzaam veranderd in een tapasbar en eet- en uitgaansgelegenheid. Smakelijk lunchen, gezellig dineren en uitgaan in het weekend, en dat allemaal op één plek! "Bij het woord liefste denk ik aan al mijn collega's. We zijn een erg sterk en hecht team met z'n allen."
