We spreken Moniek, vol passie en enthousiasme vertelt ze over haar restaurant Kosie. ''Ik vind het geweldig om mensen onder te dompelen in het 'Kosie' verhaal, we bieden mooie, dagverse producten, verrassende combinaties en échte aandacht''. En de liefste? ''Dan denk ik allereerst aan mijn liefste.. maar ook aan mooie verrassende wijn & spijs combinaties en de reacties van mijn klanten op onze gerechten!''
