LA BAMBA 2.0

Deze ambachtelijke frietzaak is gevestigd in het centrum van Enschede. Heerlijke verse friet in een grote puntzak, die ambachtelijk wordt bereid, dat lust toch iedereen?

De hippe, luxe concurrent van de traditionele patatzaak rukt op in Nederland, met chique namen als frites atelier en frites boutique. En met La Bamba 2.0 is Enschede ook een ambachtelijke frietzaak rijker.

Verse friet staat centraal. Deze krijgt La Bamba 2.0 rechtstreeks van de boer geleverd als pure aardappel. Deze wordt vervolgens gewassen en voor het oog van de klant gesneden tot friet.

Later in het jaar wil La Bamba een Enschedese kroket op de markt brengen, met ingrediënten die puur uit de stad Enschede komen. Hierover is men nog in onderhandeling met lokale boeren en slagers.